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- 农产品安全溯源挑起农产品安全保障的“大梁”发表日期：2018-04-04 来源：托普云农 浏览次数：2926次
如果农产品也有了专一的“身份证”，那么农产品质量安全是否会更有保障呢？带着这种疑问，近年来，农产品安全溯源发展迅速，在农产品安全监管、品质保障以及品牌打造等方面发挥了重要的作用，真正挑起了农产品安全保障的“大梁”。农产品安全溯源也成为了行业的热门词，受到了行业人员和广大消费者的广泛关注。
民以食为天，食以安为先，如何实现农产品源头可追溯是消费者买的放心、吃得安心的关键。因此农产品安全溯源在农产品安全保障方面大有可为。农产品安全溯源系统可全程记录农产品的种植、加工、仓储、物流信息、数据，消费者只需要通过产品二维码即可直达“田间地头”，全面获悉食物的“身家背景”，通过追本溯源，实现了餐桌田地零距离。另外让农产品信息变得丰富、真实和透明，也更有利于企业树立绿色健康、诚实可信的品牌形象，维护市场的农产品安全。因此很多人将农产品安全溯源看成是食物的安全卫士，是保证消费者吃得舒心、吃得踏实的重要技术力量。
当前，为了确保我国的农产品品质好，产量高，走的出去，国家制定了许多高标准的生产要求，而这些标准和要求要真正落地实现，则需要依靠科技的力量。除了在生产过程中，人们需要通过科技的手段来实现合理使用农业资源、降低成本、提高农产品产量和质量的目标，同时还需要从源头做起，增加实地管控、质量安全检测等环节，利用农产品安全溯源建立起严格的农产品安全质量溯源体系，以标准化的方式生产，规范农产量流通和加工等环节，从技术的角度入手为农产品质量安全提供更高水平的服务保障。
